ผักออร์แกนิค อาจจะแพงกว่าผักทั่วไปบ้าง แต่ประโยชน์ดีๆ ที่มันมีให้ก็คุ้มค่าสมราคา ผักออร์แกนิคนั้น ถูกปลูกขึ้นมาโดยไม่ใส่ยาฆ่าแมลง ยากำจัดวัชพืช ปุ๋ยเคมี ไม่ใส่ฮอร์โมนหรือผลิตภัณฑ์ทางวิทยาศาสตร์ใดๆ ทั้งสิ้น
เรียกว่าเป็นผักที่โตขึ้นมาอย่างธรรมชาติแท้ๆ โดยปราศจากสารพิษเลยแม้แต่นิดเดียว ถ้าเกิดว่าเทียบผักที่ปลูกด้วยวิธีอื่นๆ ผักออร์แกนิกจะมีวิตามิน เกลือแร่ เอนไซม์ แล้วก็สารอาหารที่มีคุณค่ามากกว่าถึง 50% รสชาติของผักผลไม้ออร์แกนิคจะดีกว่าผักผลไม้ทั่วไป
คนที่ชอบทานเนื้นมไข่ ควรจะทานผักผลไม้ออร์แกนิกเสริมด้วย เพราะวัว หมู ไก่ ทั้งหลายเดี๋ยวนี้ถูกเลี้ยงมาด้วยสารเร่งโตแล้วก็ถูกฉีดฮอร์โมนสารพัดอย่าง กินเข้าไปก็มีสารเคมีทั้งนั้น นานๆ ไปจะทำให้คนกินเป็นมะเร็ง โรคหัวใจ แล้วก็ความดันได้ นั่นนับได้ว่าการทานผักผลไม้ ออร์แกนิกจะช่วยชะลอโรคเหล่านี้ให้เรา
เห็นไหมว่า ผักออแกนิค มีประโยชน์มากมายแค่ไหน เห็นอย่งนี้แล้วผมก็อยากชักชวนเพื่อนๆให้หันมากินผักออแกนิกกันเยอะๆนะครับ เพื่อสุขภาพของพวกเราๆเอง
ผักไฮโดรโพนิก หรือ การปลูกพืชไร้ดิน หรือ การปลูกพืชโดยไม่ใช้ดิน หมายถึง การปลูกพืชเลียนแบบการปลูกพืชบนดิน โดยการใช้วัสดุปลูกต่าง ๆ ในการปลูกเช่น น้ำ ทราย กรวด ดินเผา หรือวัสดุอื่นที่ไม่ใช่ดิน
ประโยชน์ของผักออแกนิค
ดูรายละเอียดเกี่ยวกับ การปลูกพืชไร้ดินแบบง่าย หรือ การปลูกผักไฮโดรโพนิกส์แบบง่ายทำได้เอง
นั่นนับได้ว่าพืชจะสามารเจริญเติบโต บนวัสดุปลูกได้จากการได้รับสารละลายธาตุอาหารพืชที่มีน้ำผสมกับปุ๋ย หรือ ธาตุอาหารต่างๆ ที่พืชต้องการทางรากพืช ระบบปลูกพืชไร้ดินที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในปัจจุบันนี้ก็คือ ระบบการปลูกพืชที่ใช้น้ำเป็นวัสดุปลูกโดยให้สารละลายธาตุอาหาร (น้ำผสมกับปุ๋ย ที่มีธาตุอาหารที่พืชต้องการ) ผ่านทางรากพืชโดยตรงนั่นนับได้ว่าระบบนี้เราคุ้นเคยกันดีในชื่อว่า "ระบบไฮโดรโปนิก" นั่นเอง
ข้อดีของการปลูกพืชโดยไม่ใช้ดิน หรือ พืชไฮโดรโปนิกส์
- สามารถทำการเพาะปลูกพืชได้ทุกสภาวะ ไม่ว่าจะเป็นในที่ที่ดินดีหรือไม่ดี หรือสภาวะแวดล้อมที่ไม่เหมาะต่อการเพาะปลูกเราก็สามารถใช้วิธีไฮโดรโปนิกนี้ ได้
- ให้ผลผลิตต่อพื้นที่สูงกว่า ร่นระยะเวลาในการเก็บเกี่ยว ทำการผลิตได้สม่ำเสมอแล้วก็ต่อเนื่อง
- สามารถปลูกพืชเชิงธุรกิจได้หลากหลายชนิด
- ไม่มีปัญหาเกี่ยวกับศัตรูพืชที่เกิดจากดิน จึงไม่ต้องใช้สารพิษเพื่อกำจัดแมลง เป็นระบบปลูกพืชที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
- ให้ผลผลิตที่สดสะอาด ปราศจากสารพิษทั้งจากดินแล้วก็ย่าฆ่าแมลง จึงบริโภคได้อย่างมั่นใจ
- ผลผลิตได้ปริมาณ คุณภาพแล้วก็ราคาดีกว่าปลูกบนดินมากเพราะสมารถควบคุมสภาพแวดล้อมต่างๆที่เกี่ยวกับการเจริญเติบโตของพืชได้ดีกว่า
- อัตราการใช้แรงงาน เวลาในการปลูก แล้วก็ค่าใช้จ่ายต่ำกว่า
- ไม่ต้องเสียเวลาแล้วก็ค่าใช้จ่ายในการเตรียมดินแล้วก็กำจัดวัชพืชก่อนการปลูก
- ใช้น้ำแล้วก็ธาตุอาหารได้อย่างประหยัด คุ้มค่า แล้วก็มีประสิทธิภาพ เช่น ใช้น้ำลดลงถึง10 เท่าตัวของการปลูกแบบธรรมดา
- ลดค่าใช้จ่ายเกี่ยวกับสารป้องกันแล้วก็จำกัดแมลงได้ 100%
- ประหยัดค่าขนส่ง เพราะสามารถเลือกพื้นที่ที่จะปลูกใกล้กับแหล่งรับซื้อได้ เนื่องจากใช้พื้นที่ในการปลูกไม่มาก
- มีวิธีการปลูกแล้วก็การดูแลรักษาง่าย ไม่ว่าเด็ก ผู้ใหญ่ ผู้สูงอายุ หรือแม้แต่คนพิการก็สามารถทำได้เป็นกิจกรรมร่วมกันในครอบครัว แล้วก็ทางเลือกในการเพิ่มอาชีพให้แก่ผู้ด้อยโอกาส เช่น คนพิการอีกด้วย
การปลูกผักไร้ดิน โดยวิธีการปลูกแบบไฮโดรโปนิกส์ เป็นสิ่งที่น่าสนใจมากในปัจจุบันแล้วก็กำลังได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย แต่ผักแบบนี้ยังไม่ถือเป็นผักออแกนิกโดยแท้จริง เนื่องจากยังมีการใช้เคมีในปุ๋ยน้ำ แล้วก็การให้สารอาหารที่เป็นเคมีอยู่
